安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

パン教室

    インターメディエイト    カレーパン ・ コーンブレッド ・ 甘夏ゼリー

カレーパンのフィリングを作るところから始まり、「この香辛料は、グローブが多いですね」と一つ一つ興味津々。
自分たちは、カレーパウダーを使いますが、カレールーは、使わないそうです。
是非カレーパンを作りたいと言っていました。私が、お国風のカレーフィリングで?!と言うと、
このカレーフィリングが美味しいのでこれでと言っていました。
このフィリングは、フレッシュトマト、ドライトマトも入り、けっこうこだわりです。
チベットの方にも気に入ってもらえてよかったです。
「この、爆発パンが美味しそう!」と喜んでいました。

                                   
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コーンがたっぷり!
ただただコーンを生地に入れている、というのでは、なくバターで炒めたコーンも入っています。
「生地がすごく美味しい!」と。

ミャンマーのトゥサさんとチベットのカルマさんは、パン教室は、今日で最後ですが、
とても楽しんでいただけ
オイスカの最後の行事で、カレーパンとロールパンとメロンパンを作って販売するそうです。
農科生で来日して、パンも上達してくれて、良かったです。
あと2か月足らずの日本での生活を楽しんで下さい。









# by atelier-sammie | 2024-01-23 17:14 | Comments(0)

パン教室

インターメディエイト   モンキーブレッド ・ カイザーゼンメル ・ 甘夏ゼリー

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どれもとてもきれいにできました。
「うま!!」
「これ、見たことも食べたこともないです。」
そうですよね!私も売ってるのを見たことがないです。
モンキーブレッドは、アメリカ生まれで
お猿さんが食べるパオパオの木の実に群がる後ろ姿に似ているともいわれています。
「美味しいですよね。材料が豪華で手間がかかりすごいですね!」
と、ご満足いただけて良かったです。

カイザーゼンメルは、ドイツの皇帝という意味です。
サンドイッチにして食べました。
美味しかったですね。

ぜりーもとても好評でした。

パン好きトリオ、
また、美味しいパンをいっぱい作りましょう。



# by atelier-sammie | 2024-01-22 18:25 | Comments(0)

パン教室

研究科      キルトパン ・ カレーせんべい  


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明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
楽しいレッスン、美味しいパン作りを楽しみましょう。

キルトパンは、ライ麦由来の発酵種が入っています。
しっとり生地で、カシューナッツとレーズンがたっぷり!
「カシューナッツたっぷり!贅沢う~~!」
「美味しい!これは、一人で食べないで、大勢で食べたいですね。」

カレーせんべいは、簡単で、すぐに作れて、『パリパリ!』
「いけますねえ!」
「カレー以外の味付けは、何があるでしょうか?」
「いろいろ試したいですね!」



喜んでいただけて良かったです。



# by atelier-sammie | 2024-01-21 19:21 | Comments(0)

パン教室

             新年おめでとうございます。
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新年早々の大きな被害、昨年より引続き行われている戦争、と、心の底から喜べない一年の始まりとなってしまいました。
毎日のTVの映像を見るたびに、心が痛みます。
人ごととは、思えない、いつ自分の身に降り掛かってもおかしくない災害。
平穏無事な事が、当たり前のことが、当たり前では、無く
感謝の気持になります。
思いやりの心と、一日一日を大切に思って生活をしていきたいと思います。

本年も宜しくお願いします。

# by atelier-sammie | 2024-01-10 11:22 | Comments(0)

パン教室

研究科
         このクラスの生徒さんは、体調が悪くなられ急きょお休みに!
        しかし、クリスマスのシュトーレンを作るためにこの22日にレッスンを入れられていました。
        なので急きょ、私が作ってお渡しすることにしました。
        クリスマスンの日に連絡が来ました、「今年も主人と2人でシュトーレンと紅茶でティータイムを楽しみました。ありがとうございました。」と。
        よかったです。


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シルバー色の可愛いツリーの様な木を見つけました。
お星さまがキラキラ!と、いう気がします。


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今年のタルトケーキ、孫ちゃんがトッピングをしてくれました。
美味しくメリークリスマス!


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クリスマスローズの新芽が出てきました。
今年は、夏の暑さが厳しく長かったせいか、花芽が付くのが遅いような気がします。
どんなに咲いてくれるのか楽しみです。



今頃のブログになってしまいましたが、この日で年内のレッスン収めをしました。
今年も皆さんのお蔭で、楽しくレッスンをすることが出来ました。
ありがとうございました。

来年も元気で、お会いしましょう。




# by atelier-sammie | 2023-12-28 00:28 | Comments(0)