安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

パン教室

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研究科 .チョコデニッシュ ・ コーングリッツ食パン

とてもゴージャスなtableになりました❗
今年は、新年会が出来なかったので、個々のクラスで❗
マルゲリータは、もつちり、ピザソースも手作りしました。
やっぱり、ソースを作ると一段と美味しくなりますね。
皆さん、どれも美味しく大喜びでした❗
良かったです。

今年も、美味しいパン作りを伝授し、皆さんと共に楽しみたいと思います❗
よろしくお願いします。

# by atelier-sammie | 2018-02-23 12:27 | Comments(0)

パン教室

Familyコース2  山形食パン ・ コーヒー饅頭

フィリピンのシュガーさん

今日でパン教室は、最後になりました。

パン作りの手つきもとても上手になりました。

2年間お料理や日本の文化を学び終え、3月にお国に帰られます。

日本を去るのは、悲しいです。

多くの人と出会い、色んな行事もこなし、雪も見れてとても楽しかったです。

でも、国に帰ったら、家族と会えるのが嬉しい!と。

お国では、オイスカでしばらく務めて、親せきが経営するレストランで、f0163446_15144100.jpg

日本料理などを作りたいそうです。

お味噌汁も味噌作りからできるそうです。素晴らしいですね。

日本で学んだ事をお国で役立たせてください。


お元気で。

今年のオイスカの修了式、式典には、予定があり行かれないのが残念ですが、

「先生も是非、フィリピンにいらして下さいね!」と言ってもらったので

行けるように、努力したいと思います。




甘いものが好きなシュガーさん、コーヒー饅頭も

私からのプレゼントのミルフィーユもとても美味しい!と喜んでくれました。。

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また、どこかで、お会いしましょう!!
# by atelier-sammie | 2018-02-21 23:42 | Comments(0)

パン教室

  研究科  ワンワン大作戦 ・ シューケット

焼きたてドッグちゃんは、美味しいですが、生地感が、悪くなりますね。

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焼き上がり表面は、こんな怖い顔に

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シューケットは、お味も大きさも可愛い!f0163446_1651794.jpg











生徒さん達は、パンを冷まして家でカットします。

可愛くできた写真を送ってきてくれました。

可愛い~~。お子さんたちに好評だったそうです。

良かったです。
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# by atelier-sammie | 2018-02-20 16:26 | Comments(0)

NPOボランティア

サンシャイン・ネットワーク  わいわい塾  そば打ち道場

非行・不登校少年などを含め健全育成のための指導支援活動の一つの行事です。

蕎麦打ちの講師の先生の説明を受け、皆さん美味しい手作りそばに大喜びでした。

少年少女たちもこういう機会ごとに、大人や周りの人たちと、接点を持てるようになってきているな

と思いました。

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# by atelier-sammie | 2018-02-20 00:15 | Comments(0)

パン教室

研究科 チョコデニッシュ ・ プルマン

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今日のレッスンも楽しく美味しく、盛り上がりました。
デニッシュの生地、サクサク、味が美味しい❗
チョコとフランボワーズのコンビネーション抜群

プルマンは、食堂列車の形に似ていたことからプルマンブレッド と呼ばれるようになりました。
出来立ての食パンをカットして食べれるなんて幸せ~。
きょうのサラダは、新玉ねぎのスライスとレモン酢ドレッシング
爽やか〰❗と高評で良かった。


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今日は、バレンタインデー、生徒さんから

ココア味マドレーヌを頂きました。

しっとり美味しい生地でした。

ごちそうさまでした。
# by atelier-sammie | 2018-02-14 15:42 | Comments(0)