福岡 パン教室 アトリエサミー atelier-sammie

2010年も、あとわずか。

　　　今年1年間、本当に有り難うございました。


　生徒さん、私のパンを気に入ってくださる方々、

　ブログを見て、応援してくださる方々、

　私を取り巻く方々、全ての人に物に感謝です。

　パン教室を通して、日々勉強もさせていただき

　こんなに幸せでいられる自分が、怖いくらいです。

　この恵まれた環境を、裏切ることが無いように、

　これからも感謝を忘れずに、努力していきたいと思います。

　新しい年も、よろしくお願いします。

　

　

年内最後のパン作り

　　　プルマン

　今年の作り収めになるでしょう、プルマン！



忙しくても、作ってしまう。

パン生地を触っている時は、気持ちが落ち着くのです。

昨日は、キッチンの大掃除、

今日は、年賀状と、ごまめ、白花豆を炊きました。

あと２日・・・

中島みゆきコンサート 夜会

強風・嵐の中、年末の忙しい時に、素晴らしい一時を過ごしました。 初めて行った、みゆきさんのコンサート
歌とは、全く違ったイメージ！そんなイメージの彼女も素敵でした。アレンジ板の、時代・悪女も登場し、懐かしい思い出がよみがえりました。いつもセッティングしてくれる主人に感謝！です。

年内も後4日

　　　早いですねー。

パン教室も終わり、お部屋の片付け大掃除、

そして今頃年賀状・・・

お正月準備。

どれも、今から。

昨日は、子ども達に遅ればせながらのクリスマスプレゼントを贈って、

のんきにお買い物にふけり、1日が終わってしまった。

わ～、頭の中がパニックになりそう。

一番苦手な部門。

パン作りの方がいい～～～！！

合間にまたまたプレゼント用のパンを作りたいんだよねー・・・

フランスのお土産

　　有り難うございました。


　　

おねだりした、モンサンミッシェルのマカロン。

割れないように持ち帰るために、すごく神経を使ったそうです。

大切に大切に！

ウ～ン！どれからも、フランスの香りが・・・

美味しくいただきました。おご馳走様です。

写真も見せていただきました。

私も、フランスに行きたーい！！いつか、行こぉ！！


　　今年のクリスマスは、




ヒルトンの　ビッシュドノエル　ショコラ　を購入　

とても美味しかったです。

久し振りに買ってみると、お値段もいいですね。




　チョコレートも中のムースも、なめらかー！！

今年最後のパン教室

　　　中級　　クリストシュトーレン　・　マンデルシュトーレン　・　へーゼﾙクッキー

　今年ラストのレッスンは、やはりクリスマス、シュトーレン　＆　粉雪の舞うホワイトクリスマス。

持ち帰って、今日のパーティーに！



お孫さんたちが、子ども達が、楽しみにしているそうです

待たれているパンは、うれしいですね。



マンデルシュトーレンは、ナッツ類がたっぷり。

糖質は、はちみつ。

表面は、パリッ、中身は、ふわり。



クリストは、フルーツミックス、アーモンドスライスが、たっぷり。

しっとり生地です。

「今日のお天気のように、白い粉を上からフらせるのですね！」と

しっかりラッピングをして、お持ち帰りくださいね。

アルコール分をしっかり浸透させ日持ちを良くします。

嬉しい！かわいい！

ありがとうございます。おどろきー！ブログファンの方から頂きました。

メリークリスマス！

皆さんの完走と来年度の元気な走りを願い、女子会をしました。

この日も、粉雪の中、ゴーゴーという風音を聞きながら海岸べりを12キロ程走り、

良い汗を流し美味しいビールでした！

クリスマスイブ

　　　今日は、キッシュのクラスが、入っていたのですが、

　　生徒さんの都合で、急きょ無くなり

　　「キッシュモードだったので、先生、作っていただけませんか？」

　　と、言うことで私が、1人で作ることになった。

　　そうすると、この私、1種類じゃあ納まらなく、




　　差し上げたい人がいたので結局4種類も作ってしまった。

　　（たこ焼きパンは、表面のソースの焼け色で、焦げてはいませんよ～）

　　おかげで、荷造りをして送ったりして全て終わったのは、朝の7時からかかって夕方の6時！！

　　もー、大変！！イブのメニューの鶏肉は、皮が焦げるし、






　　ワインのコルクを抜くとき、ワインをこぼしちゃうし・・・

　　主人は、ショックそうな顔をしていました。ごめんなさい！

　　もう、主婦は、苦手だ！

　　お手伝いさんが欲しい！

　　パンを、生徒さんの分だけにしておけばいいのに、つい、どんどこ作ってしまうから・・・あーあ！

　　先日、母に送ったウサギのパン。

　　とても好評でした。

　　「すごく可愛いね！食べるのが、もったいない。」って。

　　

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昨日は、ラ・クシネッタ、お料理教室に行って来ました。クリスマスバージョンでとても豪華！活きたオマールエビを初めてさばきました。家でもしてみたいなぁ！