パン
2013年 11月 30日
11,27 前半 上級科 デニッシュペストリー ・ バターフレーキー ・ スノーボールクッキー
やはり、冬になってくると、デニッシュ系のレッスンが多くなります。
夏場は、できませんね。
バターが緩んで、生地が伸びちゃいます。
どちらもとてもきれいにできました。
先日appleコンフィチュールを作ったのをはさんで好評でした。
ちょっぴり、ピンク色に仕上げました。
パンがオーブンから飛び出したとたん
「わ~~、美味しそう!!早く食べたい!」
と、歓声が上がります。
私も、きれいにできると嬉しいです。いつも焼き上がりを見るときは、ドキドキです。
スノーボールは、マカダミアナッツのコクが、抜群です。
もうすぐ街には、サンタさんがやってくるのですね。
早いなー!
いつも追われている私、いやだな~~~。
後半 中級 カレーベーコン ・ プルマン ・ がレットココ
お味もバッチリ!
カレーベーコンできたて、パン粉がサクサク!
このパン粉、自分で作った食パンで作っています。
プルマンブレッドとは、列車の食堂車を初めて考案したプルマン(アメリカ人)の名前から来ています。
この食堂車内で出されたパンが蓋つきの型で焼かれ、
食堂車の形に似ていたことから、呼ばれるようになりました。
ココナッツの香り、味がたっぷりのクッキー
第一声は、「美味しい!」でしたね。
やはり、冬になってくると、デニッシュ系のレッスンが多くなります。
夏場は、できませんね。
バターが緩んで、生地が伸びちゃいます。
どちらもとてもきれいにできました。
先日appleコンフィチュールを作ったのをはさんで好評でした。
ちょっぴり、ピンク色に仕上げました。
パンがオーブンから飛び出したとたん
「わ~~、美味しそう!!早く食べたい!」
と、歓声が上がります。
私も、きれいにできると嬉しいです。いつも焼き上がりを見るときは、ドキドキです。
スノーボールは、マカダミアナッツのコクが、抜群です。
もうすぐ街には、サンタさんがやってくるのですね。
早いなー!
いつも追われている私、いやだな~~~。
後半 中級 カレーベーコン ・ プルマン ・ がレットココ
お味もバッチリ!
カレーベーコンできたて、パン粉がサクサク!
このパン粉、自分で作った食パンで作っています。
プルマンブレッドとは、列車の食堂車を初めて考案したプルマン(アメリカ人)の名前から来ています。
この食堂車内で出されたパンが蓋つきの型で焼かれ、
食堂車の形に似ていたことから、呼ばれるようになりました。
ココナッツの香り、味がたっぷりのクッキー
第一声は、「美味しい!」でしたね。
by atelier-sammie
| 2013-11-30 11:15
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