安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

アップルコンポート

 先日、友人から、お庭でできた完全無農薬のレモンを頂きました。

とってもきれいで、すごく美味しい。

市販の国産レモンと、味も色も違う。

有り難うございました。

またまた、残っていた紅玉でコンポートを作りました。

アップルコンポート_f0163446_27532.jpg


 またどじってしまった。

計量ミス、風袋を引くのを忘れて水分を100g多く入れてしまった。

あっ!!もしかして、と思いながらも水を入れる手を止めなかった。

やっぱり多かった。

しかし、出来上がりは、見た目は、まあまあ。

だがやはり、中身の密度が違っていた。

でも生地は、美味しかったが、だめだなー、このミス。

アップルコンポート_f0163446_274898.jpg
by atelier-sammie | 2009-10-20 02:15 | Comments(0)