安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

広島の旅

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昨日から、山口県にお墓参りに行き、広島の造幣局の通り抜けに行って来ました。
また、桜も雰囲気も福岡と違って良かったです。
桜絨毯の上に見る桜は、おみごとでした。
はなみずきの花もとても綺麗でした。色も形も大好きです。
今回の旅は、色々あり、精神的に体力的に疲れました。
しっかり休養して、レッスン頑張ります。
# by atelier-sammie | 2018-04-15 17:57 | Comments(0)

楽しい休日

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なかなか、思うようにブログが入れられず、すみません❗
今日は、生徒さんと日帰りバスツアーで、『合馬の筍食べ尽くし』に行ってきました。
掘りたての合馬の筍、お刺身がとても柔らかく甘味もあり、最高でした。どのお料理にしても筍が美味しかったです??
そして夜も美味しい魚を頂きました。
お腹いっぱい目も心も晴れ晴れ。
# by atelier-sammie | 2018-04-15 09:07 | Comments(0)

パン教室

講師研究科   ハリウッドブレッド ・ カリフブロート ・ ココアクレープ

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カリフブロートは、中近東のパンで

アーモンドプードルを使い全卵牛乳で仕込む、レーズンも入る、

これほどリッチなパンを幻のパンと言っています。

とても美味しいです。
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チョコクレープもきれいに出来ました。

中には、洋梨とカスタードチョコクリームが、入っています。
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新玉ねぎも市場に出てきたので、

漬けこんでいるレモン酢でドレッシングを作って

オニオンサラダを作りました。体にとても良いのです。

とても好評で、良かったです。f0163446_11501070.jpg

今日は、見学の方も見えて、賑やかな試食会でした。

レッスン、お待ちしています。
# by atelier-sammie | 2018-03-31 15:07 | Comments(0)

パン教室

Familyコース2   デニッシュペストリー ・ チョコトロリ

何層にも織り込んだ生地にトッピング

作るのも楽しいですね。

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クリーミーなチョコレートデザート

チョコが、濃厚ですね。

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# by atelier-sammie | 2018-03-31 00:38 | Comments(0)

夜桜

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舞鶴城に行って来ました
夜は、少し冷えますが、すんだ空気の中に満月の元で咲くさくらは、幻想的な美しさでした。
# by atelier-sammie | 2018-03-30 16:08 | Comments(0)