安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

コスタクルージング

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今、5泊6日の船の旅に出ています。
台風の影響を小耳にはさみながら、のんきに申し訳ありません。
多くの被害が、早く軽減されますように。
残り2日となりましたが、楽しんでいます。
イタリア本場仕込みピッツァは、とても美味しかったです。
但し、大きすぎて、一人1枚は、かなり至難の技でした。
# by atelier-sammie | 2018-07-08 18:31 | Comments(0)

パン教室

教師研究科    魔女 ・ グリッシーニ ・ いちじくのようかん
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どちらもとてもこうy表で、良かったです。

いつもパン作り喜んでいただけてうれしいです。


# by atelier-sammie | 2018-07-05 14:24 | Comments(0)

パン教室

Familyコース1    ハムロール ・ チョコチップクッキー

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楽しい教室でした。
お一人が、産休に入られます。
元気な赤ちゃんをお待ちしています。
インタンさんも先輩のお話を聞いて色々参考になりましたね。
今は、日本での勉強、頑張って下さい。






# by atelier-sammie | 2018-07-05 14:22 | Comments(0)

パン教室


講師研究科      パンヴィエノワ ・ プティパン ・ プルーンケーキ

ウィーン生まれのフランス育ちの食卓パン、ヴィエノワ。

無塩バターを使っていて、とても優しい味のパン

簡単なようで、締め方クープの入れ方がとても難しいですね。
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グラハム粉を使った甘くない菓子パン

ふっくら優しく美味しくできました。
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プルーンとチョコを使ったケーキも美味しいと喜ばれています。
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今年は、プチトマトを植えました。

まだまだ若いですが、しっかりした実が出来そう。

早く赤くならないかな?
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# by atelier-sammie | 2018-07-03 23:48 | Comments(0)

パン教室


準師範    ベーグルイタリアン ・ いちじくクルミようかん ・ ピッツア ・ ナッツチョコ

ベーグルきれいに穴が開きました。

けっこうこの穴が難しいのですよ。


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上等の練りようかん
きれいに仕上がりました。

流石ですね。

またまた、青梅で梅酒

熟し梅で梅酵素ジュースを今年は、作りました。
活性酸素の発生を抑えるので、アンチエイジングや免疫力のupが期待できる、
夏バテ予防や解消に役立つ等々
体に良いそうです。楽しみー
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# by atelier-sammie | 2018-07-01 16:30 | Comments(0)