安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

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パン教室

ケーキ講座    オペラ

チョコレートとコーヒーのアントルメ。

ビスキュイジョコンド・クレームオブールカフェ・ガナッシュ・で層になっていて

グラサージュショコラで覆われています。

とても濃厚で美味しい!!

「わぁ~~、きれい!!」と思わず声が出ていましたね。

2クラスともきれいにできました。

皆さん頑張って復習してくださいね。f0163446_340744.jpg

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by atelier-sammie | 2014-12-30 03:26 | Comments(0)

パン教室

    上級  カイザーゼンメル ・ ビスキーロール ・ 紅茶のブラマンジェ

ハード系のカイザーゼンメルは、サンドイッチにしても良し、

中をくり抜きチーズを入れて軽く焼直すのも美味しいです。

クッキー生地の乗っかったブリオッシュ生地のパン、「可愛い!」と評判。

パプアニューギニアのチャーリンさんもとても美味しいと、良い笑顔。

紅茶のブラマンジェは、紅茶風味のミルクプディング

トロリとひんやり、美味しいですね。

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by atelier-sammie | 2014-12-29 01:28 | Comments(0)

merryX'mas

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我が家のX'masF8A2.gifF948.gifF99F.gif
楽しかったF9AE.gif
娘が帰れないのがとても残念ですがF9A7.gif
お料理、頑張りましたーF9F4.gif
by atelier-sammie | 2014-12-25 23:24 | Comments(0)

パン教室

12,22   研究科  Xmas cake

こちらのクリスマスは、Mrs.グループ

ちょっぴり飾り方が違いますね!
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フランボワーズの色と味が、とても良く

皆さん、出来上がり第一声が、

「どんなスポンジになるのかと思ったら、

わぁ~可愛い!!子ども達、喜ぶわ!!」

食べて第一声が、

「すごく美味しい~~!!」

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このあたりの日に来られる方は、家のクリスマスケーキに!!と、

作って楽しく、パーティーで味わって喜ぶ、と言う方々です。

私も、皆さんの喜ぶお顔が見れて、とても嬉しいです。


 今日も夜中に出来上がりました。f0163446_264824.jpg

明日で最後のクリスマスケーキレッスン用のスポンジ。

本当は、ドクターから4,5日前から

「毎日、点滴を打って帰ったら、家では、絶対安静ですよ!」

と、言われている私。

そうは、しては、いられないわ!!

と、つい頑張っちゃう。

だけど運動だけは、全然できない!超悲しい!!

明日は、Xmas eve  

我が家は、25日に帰ってくる息子とどんなXmasにしようかな? 


明日は、オペラレッスンを掲載しますね。

お楽しみに!
by atelier-sammie | 2014-12-24 02:09 | Comments(0)

パン教室

12,16   特別クラス   Xmas cake  

連日続くケーキレッスン
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この日は、アダルトクラスでした。

皆さん夢中になって、楽しそうにされていました。

「孫が、とても喜んで食べたわよ!!」

と嬉しいお言葉が聴けました。

良かったです。

飾り付けが崩れるといけないので、家に帰って、トッピングをするのもいい考えですね!

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by atelier-sammie | 2014-12-24 01:28 | Comments(0)

パン教室

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明日、厳密には、今日のパン教室のケーキレッスンの準備で、スポンジを夜な夜な焼きました。
さあ、早くお風呂に入って寝なくっちゃF9A9.gif
わぁー、何時間寝れるかしら?
by atelier-sammie | 2014-12-16 04:24 | Comments(0)

休日

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親戚とお墓参りに来ました
周防大島温泉、大観荘にて
露天風呂、お湯も良く、ゆっくり出来ました。
毎日、毎日、レッスンやいろんなことをしながら、
ブログを入れられなく歯がゆく感じながら来てしまいました。
すみません♪

by atelier-sammie | 2014-12-14 08:31 | Comments(0)

休日

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今日は、1日、試作で終わりました。オペラと公民館ボランティアクッキー作り!
あと、簡単!お料理
疲れたF9AE.gif
1日の3分の1は、キッチンに立っていました。
by atelier-sammie | 2014-12-08 02:09 | Comments(0)

駅伝大会

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寺田杯争奪 村内一周駅伝大会
雪、寒い!
朝、6時過ぎに家を出てきました。
雪が舞ってます
走りたくないなぁ?!
私は、たった900メートルを1度走るだけなんですけどね!待ち時間が寒いんです。こけないように、頑張ります。
by atelier-sammie | 2014-12-06 09:01 | Comments(0)
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とても素敵なシクラメンを頂きましたF9A9.gif

やさしい香りが、心地よい!

ありがとうございますF994.gif
by atelier-sammie | 2014-12-03 16:47 | Comments(0)