安心 安全な手作りパン パン教室


by atelier-sammie

パン教室

研究科    グラハムブレッド ・ ラ・フィグ

グラハム粉の前処理とポーリッシュ種を作り、翌日、本ごね

と、2手間かけた価値ある生地のパン。

グラハム粉のあらびきの食感がよく、

中身は、もっちり外は、パリッ!

グラハム粉は、小麦を殻ごと挽いたものでビタミンB1が豊富で、無機質たんぱく質が多い。

 
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立派なパンに皆さんご満悦でした。



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ドライカットイチジクをワイン漬けにし、パンの中にタップリ。

美味しい!の一言に尽きます。
ワインのおつまみにもばっちりですね!!

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by atelier-sammie | 2017-08-28 16:09 | Comments(0)