福岡 パン教室 アトリエサミー atelier-sammie

ぱん教室

　　研究科　　　パーネクアドラート　・　クロワッサン


へー、裏は、こうなってるんだ！


今月の研究科は、これが最後のクラス。

四角いパン。

ちょっと変わった作りかたで、皆さんを魅了させたパン。

やはり、人気でした。




今日は、2枚のクロワッサン生地。

今までの作りかたと、研究科の作りかたと、

2種類してみました。

大好評！

新しい作りかた。「こちらの方が美味しい！！」と。




　

ゆったりと美味しい時間の後は、

「今日の夕食は、グラタンにしようかしら？・・・」

ご家族でパンの会話が弾むことでしょう！

お疲れ様でした。

感激！！

生徒さんMさんから、昨日、携帯に届いた写真です。

きれいに焼けていますね。

「クランツ、王冠になるはずなのに薔薇になった・・・」と、Mさん。

「素晴らしい！薔薇の王冠ね・・・」と返しました。

そして今日、Mさんに出会いました。

「とてもきれいに出来て、人に差し上げたら、すごく褒められた・・・

自分で食べても、しっとりしていてすごく美味しかった」

とても良い笑顔で、弾んで話してくれました。

幸せ！！生徒さんの素晴らしい笑顔が、私の宝物です。

またまた、チャレンジして下さいね！

良い笑顔を、お待ちしています。



　

平山郁夫 シルクロードの遺跡

　　
今日は、九州国立博物館、平山郁夫氏の特別展に行きました。

平和を祈り続け、文化財保護活動を続けた様子が、

しみじみと心に響いてきました。

とても素晴らしかったです。




帰りに、梅が枝もちの食べ比べをしてみました。

何と、あんの味がお店によって、違っていました。

塩気の違いが判りました。驚き！！









そして、福岡ドームに行き、ソフトバンク対広島カープ戦

私は、10年ぶりくらいに野球観戦に行きました。

7回裏の、黄色い風船が打ち上げられたのは、すごくきれいでした。

やはり、野球は、TVで見るより球場がいいな～～！

楽しい1日有り難うございました。




生徒さんの手作りの甘夏のピーﾙ

甘みとほろ苦味がとても良い感じに仕上がっていました。

素晴らしい！

おご馳走様でした。

ぱん教室

　　研究科　　パーネクアドラート　・　クロワッサン



具材をのせている時は、楽しみですね。

香り良し、味良し、パンの生地良し・・・

先日から、続きますが、毎回好評です。




クロワッサン、やはり作りかたを少し変えると難しいですね。

生地の層をつぶさないようにしないといけないです。

でも、パリ！！美味しかったです。



　今日の生徒さんのお1人は、家では、全く作らないで、

6～７年、月に一度教室に参加して下さっています。

「〇〇さん、家で作らないのに、めん棒の当て方、

上手になりましたよね・・・。」

思わず出ました。いやみでは、ないのです。

月に一度来るだけでも、継続は、力なり！！

実感！！

このひと時が楽しみで来ていただき、長く続けていただいている方は、

他にも沢山いらっしゃいます。

皆さん、本当に上達していますよね。

うれしい限りです。

美味しいパンつくりを楽しんでいただけるように、

益々頑張りますね！




レッスンの途中で、友人から差し入れ。

きんぴらごぼう菓子。思わず、味見。

ごぼうパウダーとおからが入っていました。

少しピリ辛、とても美味しかったです。

私のガーデンの花々、ときめいています。

ぱん教室

　5,20日前半　　講師研究科　　キャラクターパン　・　寿はじめ

　皆さん、黙々と、御自分のパンに誠心誠意集中してお絵かき！

楽しかったですね。写真撮影まで。

かわいそうだけど、食べても美味しかったですね。

パンの中身は、あん、チョコカスタードクリームでした。

パンダさんのお顔など、白いクッキーは、マロン餡も入っていて、

優しい食感でおいしかったですね。


たこさん集合！！






額縁のたこさん！